English (EUR) | EN 
30 millas, una cumbre incompleta y la alegría de una comida compartida mientras escalas el Gran Cañón.
Cuando comenzamos a recorrer el sendero mitad helado y mitad fangoso que conducía al fondo del Gran Cañón, supe que sería un viaje para recordar. Nos habíamos perdido la hora de inicio del amanecer por mucho gracias a la insaciable necesidad de nuestro grupo de “sólo una taza más de café” y al hecho de que mi amigo Jake se había olvidado sus pies de gato en casa. Después de sufrir una sobrecarga de cafeína y quitarle un par de zapatos de rock de los años 70 a un empleado de restaurante muy amable, llegó el momento de emprender el camino.
Si alguna vez has estado en el Gran Cañón, probablemente te estés preguntando por qué los zapatos para escalar estaban en la lista de equipo, para empezar. Este parque nacional de fama mundial es conocido por muchas cosas, pero la escalada en roca no está en la parte superior de la lista. Sin embargo, para aquellos que deseen salirse de los caminos trillados, el Cañón tiene torres impresionantes con cumbres que no olvidará fácilmente.
Gracias a la interesante visión de mi padre sobre los “vínculos familiares”, he estado entrando y saliendo del Gran Cañón con mochila desde que tenía seis años. A medida que pasaron los años, nuestras rutas comenzaron a desviarse para explorar senderos que rara vez reciben visitantes, y nuestros grupos han atrapado a algo más que a la familia. Pero algunas cosas nunca cambiarán. Siempre hay mucho whisky, algunas piernas muy doloridas y un 99% de posibilidades de que mi padre de 71 años te gane hasta la cima del borde en la caminata.
En este viaje en particular, nos propusimos completar un circuito remoto de más de 30 millas con un objetivo adicional: escalar el Monument Creek Pinnacle, una torre de aspecto desmoronado que rara vez tiene ascensos.
Al final de nuestro primer día, habíamos recorrido 16 millas largas. Con las piernas pesadas, mi esposo Felipe y yo rápidamente armamos nuestra carpa TigerWall UL2, hervimos un poco de agua para una cena nocturna y nos sumergimos en nuestros sacos de dormir para una tan esperada noche de descanso.
A la mañana siguiente, de mala gana saqué la cabeza de mi saco de dormir Daisy Mae para ver nuestro objetivo de escalada elevándose sobre nosotros. Después del desayuno, nuestro grupo se dividió para cumplir los objetivos del día. Felipe, yo y nuestros amigos Jake y Emily comenzamos a prepararnos para escalar, mientras el resto de nuestro grupo se dirigía a nuestro siguiente campamento, a unos pocos kilómetros de distancia.
Extendiendo nuestro equipo de escalada sobre mi almohadilla TwisterCane, me di cuenta de por qué me dolía tanto la espalda. Y por qué no hay muchos escaladores en el Gran Cañón. Agregar cuerdas, arneses e innumerables piezas de equipo metálico a su mochila agregará ventaja a cualquier viaje de varios días, especialmente uno como este. No obstante, mis amigos estaban entusiasmados por escalar y fue contagioso.
En la base del Pinnacle, la roca se veía tan mal como esperábamos. Pero Felipe buscó felizmente el primer largo de roca, el más difícil. La grieta que estaba siguiendo rápidamente se redujo a una fina costura. Este fue el "crud", la parte más difícil de la subida. Con un suspiro para calmar sus nervios, Felipe alcanzó un pequeño borde de roca y apenas comenzaba a levantarse cuando –crack– el agarre en el que estaba usando arrancado de la pared. Recuperando el aliento, miró hacia abajo y se rió: “No creo que esto tenga una calificación de 5.11 más.”
Siguiendo detrás de él, acepté sin aliento.
A medida que subíamos, el sol comenzó a hundirse detrás de las paredes del cañón y la temperatura bajó con él. Temblando, decidí subir con mi chaqueta acolchada. No pensé mucho en ello hasta que vi que nuestra ruta rápidamente se convirtió en una grieta parecida a una chimenea. Empujando mi cuerpo entre la roca increíblemente áspera, hice una mueca al escuchar el sonido de mi chaqueta favorita rápidamente haciéndose trizas con cada movimiento. No era nada que un poco de cinta adhesiva no pudiera arreglar, ¿verdad?
Llegamos a la cumbre justo a tiempo para captar el tipo de puesta de sol que hace que cualquier aventura valga la pena. Los cielos color melocotón, una vista de 360 grados de las paredes del cañón y una ronda de choques de manos con algunas de mis personas favoritas hicieron que el dolor de cargar nuestro equipo de escalada durante tantas millas se desvaneciera.
Cuando regresamos al suelo, ya estaba oscuro. Regresamos al campamento a trompicones, más cansados que el día anterior. Pero no demasiado cansado para compartir unos sorbos de whisky. Tirando nuestros cuerpos al suelo, la adrenalina del día se desvaneció lentamente en el sonido de nuestras risas.
Al día siguiente, nuestro grupo se reunió en nuestro último campamento a lo largo de las orillas arenosas del río Colorado. Sin nada que hacer excepto disfrutar, nadamos, nos estiramos y por supuesto, comimos. Después de todo, ningún viaje está completo sin un banquete de celebración.
Mi padre es notoriamente malo cocinando, así que para este viaje, había planeado algo especial para el grupo. Después de un Jetboil de agua hirviendo y una mezcla previamente sazonada de verduras secas, frijoles refritos y arroz español, brindamos con platos llenos de tazones de burritos caseros. Allí abajo sabían tan bien como cualquier comida de cinco estrellas.
A medida que avanzaba la noche, nuestros estómagos llenos alimentaron el intercambio de historias de nuestras desventuras de escalada, desde el primer viaje de mi padre al Cañón en 1971. Al observar los rostros sucios y alegres que me rodeaban, no pude evitar pensar que este también era uno de esos momentos que hacen que la aventura valga la pena.
Acerca del autor: Karen Williams es una escritora independiente y chef al aire libre que vive en Colorado. Cuando no está cocinando o escribiendo, probablemente la encontrarás escalando una grieta en el desierto o corriendo lentamente por un sendero alpino. Su estilo de cocina autoproclamado, Gritty Gourmet, es una mezcla entre gourmet vulgar y gourmet real, con la promesa de que cualquier receta ella comparte está lista para la aventura. Síguenos en Instagram, o encuentra sus recetas y divagaciones en www.grittygourmet.com.
